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| ●●● アフタヌーンティは手作りバターで ●●● | |
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illust/maiさん このバターが、市販の生クリームで簡単に作ることができるんです。 その作り方がミルクコミュニティクラブのホームページのに載っています。 できあがりは「これがバター？」と思うような柔らかさ。味もとてもすっきりしているし、ちょうどクロテッドクリーム（イギリス独特の濃いクリーム）のような感じになります。 冷房の効いた部屋で、お気に入りのポットを選んで紅茶を入れて、ジャムと一緒にスコーンにつければ、まさに気分はアフタヌーンティ。 もちろんシンプルにパンやクラッカーにつけてもおいしいし、野菜につけてもディップ感覚で楽しめますよ。 出来たてのバターの味は格別です。お好みで塩を混ぜたり、ハーブを混ぜてみてみるのもいかがでしょうか？ この手作りバターは、作ったら必ず冷蔵保存で、２日位で食べきって下さいね。 お子様のいる方は、夏休みの自由研究のテーマにもおすすめです。 メンバーズサイトにログインしてから ミルクキッズ→ミルクで作ってみよう →「バターを作ってみよう」でご覧いただけます。 |
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| （MCC通信 Vol.10） |
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