牛乳の消費量

illust/よっちゃんさん 牛乳文化の歴史が古い欧米諸国の人たちは、どのくらい牛乳を飲んでいるのでしょうか？ 日本の消費量は一人当たり一日平均110ml、コップ半分ぐらいです。 これに比べ、スウェーデン410ml、オランダ350ml、英国330ml、アメリカ270ml、と日本の3〜4倍を消費しています。 これは飲料用牛乳だけですのでチーズやバター、ヨーグルトなどを含むと、もっともっとその差が開きます。 ところで、同じヨーロッパの国でも消費の仕方は、それぞれ特徴があります。 そのまま牛乳で飲む比率が多いのは、オランダで75％、スウェーデン68％です。ちなみに日本もそのまま牛乳で飲料が多く73％。 コーヒー・紅茶と混合して飲んでいる比率は、イタリアの比率が、一番で77％（そのまま牛乳で飲料は8％）、英国42％、フランス39％、日本は19％です。 料理に利用している比率は、デンマーク26％、フランス20％、英国19％、日本は5％です。 また、英国・デンマークではシリアルに使用する比率が高くなっています。 栄養バランスの優れた牛乳を、そのまま飲むだけではなく、お料理や、コーヒー・紅茶にいれるなどして、バラエティのある活用を、おすすめします。 ※　Vol.27のメルマガでご紹介したＢＭＩ(ボディ・マス・インデックス＝肥満度目安)の判定が、「江澤郁子先生のミルク健康塾」でお試しいただけます。 ＢＭＩは、２２の時、最も疾病にかかりにくいといわれている理想体重です。やせも太りすぎも、この値から遠ざかるほど、有病率が高くなることが統計的に確認されています。 やせすぎにもご注意を・・・ あなたのＢＭＩ判定はこちら（課外授業ＢＭＩ） http://mc-club.com/milk-juku/

（MCC通信　Vol.28）

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